Оладьи с опятами
1 маленький кабачок
3 средние картофелины
опята или другие грибы
1 яйцо
2 — 3 стол ложки муки
1 стол ложка сметаны или майонеза
соль
перец
растительное масло
Грибы нарезаем мелкими кубиками, немного солим и обжариваем до готовности на растительном масле.
Картофель и кабачок натираем на крупной терке, слегка отжимаем сок.
В картофельно-кабачковую смесь добавляем грибы, яйцо, сметану, солим и перчим, добавляем муку, хорошо перемешиваем.
Жарим оладьи на растительном масле на среднем огне с двух сторон до красивой корочки.
Приятного аппетита!