Молочный суп с клецками
1 л воды
1 л молока
6 картофелин
1 яйцо
3 стол. ложка муки
1 стол. ложка сливочного масла
сахар и соль по вкусу
Картофель отвариваем и протираем через дуршлаг, добавляем муку, яйцо и замешиваем картофельное тесто.
Из него формируем клецки: скатываем жгутиком тесто и нарезаем наискосок.
Опускаем клецки в кипящую воду и варим, пока они не всплывут.
Затем вливаем в суп кипящее молоко и добавляем сахар по вкусу.
В конце варки добавить сливочное масло и подавать на стол.
Приятного аппетита!