500 молока
200 риса
100 масла
3 яйца
100 сахара
ванилин
200 моркови
300 яблок
100 изюма

На молоке варим рисовую кашу, немного посолив в конце варки

В готовую кашу добавляем масло

Желтки взбиваем с сахаром, смешиваем с рисовой кашей

Яблоки и морковь нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с кашей, туда же добавляем промытый изюм и ванилин

Отдельно взбиваем белки и аккуратно смешиваем с основной массой

Выкладываем в смазанную форму и выпекаем 30 минут

Подаем со сметаной или вареньем

Приятного аппетита!

Для тех, кто следит за фигурой, количество в имеет значение. Легкая запеканка с сельдереем и сыром — сытное и вкусное блюдо, которое при этом совершенно не грозит вашей фигуре. Этот и другие рецепты на сайте легкой еды edalite.ru.