Рассыпчатое песочное тесто, нежная кисло-сладкая творожная начинка, напоминающая суфле — этот пирог непременно вам понравится!

Для теста:

1 пачка (180 г) маргарина

0,5 стакана сахара

3 стакана муки

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

Для начинки:

500 г творога (не рассыпчатого)

3/4 стакана сахара

1 стакан любых ягод (если ягоды сладкие, то сахара меньше)

2 ст.л. крахмала

3 яйца

ванилин

Маргарин растапливаем, смешиваем с сахаром

Добавляем щепотку соли, разрыхлитель и муку, замешиваем крутое тесто (должно рассыпаться при замешивании)

Взбиваем яйца с сахаром добела

Отдельно взбиваем творог с крахмалом

Аккуратно смешиваем яичную массу и творог, добавляем ванилин и ягоды, перемешиваем.

Форму смазываем маслом, посыпаем мукой или манной крупой

В форму выкладываем 2-3 теста, сформировав бортик

На песочное тесто выкладываем начинку, сверху посыпаем остатками теста

Ставим в разогретую духовку и выпекаем на слабом огне около 30 минут

Приятного аппетита!

Некогда готовить ужин? Есть простой выход — закажите готовые блюда азиатской кухни. Быстрая поможет вам сэкономить время и накормить близких изысканным ужином.