Котлеты
600 г фарша (свинина+говядина)
2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 яйцо
100 г белого хлеба
0,5 стакана молока
1 стакан панировочных сухарей
соль, перец
растительное масло
Хлеб замочить в молоке. Когда станет мягким — отжать и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком
Полученную смесь добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо вымесить
Сформировать котлетки, обвалять в сухарях и жарить в разогретом масле под крышкой с обеих сторон до готовности, подлив на сковороду немного воды
Приятного аппетита!