Капуста, запеченная в горшочке
Капуста — 1/4 кочана
1 морковка
1 луковица
молоко — 50 мл
2 яйца
растительное масло
зелень (сухая смесь)
соль
Капусту шинкуем, морковь и лук нарезаем кольцами.
Морковь и капусту тушим на растительном масле 15 минут, затем добавляем лук и тушим дальше до готовности.
Яйца взбиваем с молоком и солью, добавляем зелень.
Тушеные овощи перекладываем в порционные горшочки и заливаем яично-молочной смесью, перемешиваем и ставим в духовку.
Запекаем 15 минут при 180 градусах.
Можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!