Горбуша, запеченная в духовке с картофелем и помидорами
600 г филе горбуши
600 г картофеля
3 яйца
3-4 помидора
2 ст.л майонеза
100 г сыра
соль, зелень укропа
Картошку нарезаем тонкими кружочками, выкладываем на смазанную маслом форму
Яйца взбиваем с майонезом, добавляем соль и мелко нарезанный укроп
Половиной смеси заливаем картофель
Сверху укладываем кусочки филе, немного подсоленные
На рыбу выкладываем кружочки помидоров, слегка солим и выливаем остатки смеси
Ставим в разогретую духовку.
За 15 минут до готовности посыпаем рыбу натертым сыром
Приятного аппетита!