Безе с кремом
6 белков
300 г сахара
0,5 банки сгущеного молока
150 г сливочного масла
Охлажденные белки взбиваем с сахаром в крепкую пену
Ложкой осторожно берем кусочки белковой массы и выкладываем на застеленный бумагой противень
Выпекаем на слабом огне около часа. Духовку можно даже немного приоткрыть, безе должны не столько печься, сколько сушиться
Сгущенку взбиваем с маслом и полученным кремом склеиваем безе по два
Приятного аппетита!