600 г говяжьих ребрышек или грудинки

3-4 картофелины

300 г свежей капусты

1 морковь

1 луковица

1 болгарский перец

2 свежих помидора

2-3 зубчика чеснока

растительное масло

сметана, зелень

(далее…)

1  свекла

1 морковь

2 картофелины

1 луковица

1 соленый огурец

1 кислое яблоко

2 ложки квашеной капусты

2 ложки зеленого горошка

Для заправки: соль, сахар, готовая горчица, уксус или сок от квашеной капусты, растительное масло

(далее…)

Этот салат хорошо подходит к мясным блюдам

200 г капусты
1 помидор
1 ст. ложка уксуса
⅓ чайной ложки соли
1 ст. ложка сахара (без верха)
подсолнечное масло

(далее…)

 

На ужин — картофель тушеный с мясом и овощами по-зимнему.

1 кг картофеля
2 средние луковицы
2 средние морковки
300 г свинины
2 ст. ложки квашеной капусты
2 ст. ложки томатного соуса
100 г сметаны
1 ч. ложка сушеной паприки
соль, перец по вкусу
по щепотке кориандра и майорана
растительное масло

(далее…)

120 г свежих огурцов
15 г зелени укропа
10 г сухого белого вина
15 г оливкового масла
соль по вкусу

(далее…)