Все посты с метками ‘овощи’
Брюссельская капуста с маслом
Этот легкий гарнир хорошо подойдет к блюдам из мяса и курицы, а также как самостоятельное блюдо для диетического и вегетарианского питания. Брюссельская капуста ценна высоким содержанием витаминов группы В, витамина PP, каротина и витамина С, которого в ней больше, чем в любом другом виде капусты. Брюссельская капуста также обладает богатейшим набором минеральных солей, содержит свободные аминокислоты и ферменты. Благодаря своему уникальному химическому составу, этот вид капусты является одним из самых ценных и полезных продуктов питания, близким по воздействию к лекарственным препаратам. Брюссельская капуста непременно включается в рацион людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертоников, диабетиков, а также онкологических больных.
500 г брюссельской капусты
2 ст.л. сливочного или растительного масла
1 ст.л. панировочных сухарей
соль
Рагу из тыквы с овощами
Это легкое и вкусное осеннее блюдо, его можно использовать и как гарнир.
200 г тыквы
1 луковица
200 г маринованных грибов
1 огурец
2 помидора
растительное масло, сметана, зелень
Салат «Летний»
1 морковь
2 яйца
1 огурец
1 помидор
2 ст.л. майонеза или сметаны
соль, перец
Овощное рагу с капустой
200 г цветной капусты
200 г белокочанной капусты
200 г брокколи
2 луковицы
2 моркови
200 г зеленой фасоли
растительное масло, соль