
Лазанья — удивительно вкусное итальянское блюдо. Неизменными компонентами лазаньи являются специальные листы для лазаньи (их можно купить в любом супермаркете, в макаронном отделе), соус бешамель и сыр. Начинка для лазаньи бывает самая разная — овощи, грибы, мясо.
Как приготовить лазанью в домашних условиях? Надо сказать, что блюдо это не слишком быстрое в приготовлении, у вас не получится приготовить лазанью после работы на скорую руку. Но в выходной день обязательно порадуйте домашних этим изумительным блюдом.
Итак, нам понадобится:
1 кг фарша (лучше не жирного, потому что лазанья и так достаточно калорийное блюдо)
0,5 кг помидоров
1 большая луковица
1 средняя морковь
3-4 зубчика чеснока
0,5 литра молока
100 г сливочного масла
100 г муки
300 г твердого сыра
50 г сыра пармезан для посыпки
250 г листов лазаньи
растительное масло, соль, перец, мускатный орех
(далее…)