Порадуйте свой измученный зимой организм витаминным салатиком! Он подойдет в качестве пикантного дополнения к обеду, для детского и диетического питания — например, в качестве . Этот салат хорошо есть перед обедом, для стимулирования аппетита.

2 яйца

1 банка консервированного зеленого горошка

3 маринованных огурчика

100 г свежей зелени (зеленый лук, укроп)

1-2 зубчика чеснока

оливковое масло

Дальше »

Рассыпчатое домашнее творожное печенье — прекрасный десерт к ужину. Подайте к нему ваши любимые (чай с молоком, горячий шоколад, йогурт, сок) — и у вас будет вкусный и питательный завтрак.

1 пачка творога

1 яйцо

1 пачка маргарина

3 стакана муки

2 ст.л. сахара

0,5 стакана изюма

Дальше »

Свинина — универсальное мясо. Ее можно готовить как вам будет угодно — и варить, и жарить, и запекать, и начинять, и тушить, и коптить, и т.д. Мясо свиньи сочное и питательное, оно мягче и нежнее, чем мясо говядины, например, но имеет более высокую степень жирности.

Свинина быстро готовится, запас порционных кусков свинины в морозильнике выручит вас, когда для приготовления ужина у вас мало времени, либо вы слишком устали.

Хорошая свинина имеет розовый или красноватый цвет, она упруга и обладает свежим запахом. Сало не должно быть розовым или желтым, только белым или с теплым кремовым оттенком. Дальше »

Куриное мясо относится к категории диетических. Оно нежное, вкусное, легко переваривается. Для того, чтобы свести к минимуму калорийность куриного мяса, достаточно снять кожицу — в ней больше всего жира. Однако, при приготовлении блюд из курицы существуют свои правила.

Прежде, чем отправляться в магазин или на рынок, точно решите, какое именно блюдо вы собираетесь готовить. От этого зависит выбор куриного мяса.

Если вы собираетесь запекать фаршированную курицу, обратите внимание на кожицу — она должна быть цельной, неповрежденной, иначе из курицы будет вытекать сок. В результате вы получите сухое блюдо.

Для рулетиков или отбивных необходимо филе, но не с бедрышек, а с грудки. Мясо с бедрышек вы не сможете отбить, оно не будет держать форму. Дальше »

Гречневая каша с мясом — простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо.

300 г любого мяса (телятина, говядина, свинина или курица)

2 стакана гречневой крупы

1 луковица

2 ст.л. растительного масла

соль

Дальше »