Порадуйте свой измученный зимой организм витаминным салатиком! Он подойдет в качестве пикантного дополнения к обеду, для детского и диетического питания — например, в качестве . Этот салат хорошо есть перед обедом, для стимулирования аппетита.

2 яйца

1 банка консервированного зеленого горошка

3 маринованных огурчика

100 г свежей зелени (зеленый лук, укроп)

1-2 зубчика чеснока

оливковое масло

Яйца отвариваем, нарезаем кружочками

Маринованные огурчики нарезаем тонкой соломкой, смешиваем с зеленым горошком и рубленой зеленью

Добавляем растертый чеснок

Заправляем оливковым маслом

На тарелку выкладываем кружочки вареных яиц, на них горкой кладем салат.

Приятного аппетита!