Винегрет
1 свекла
1 морковь
2 картофелины
1 луковица
1 соленый огурец
1 кислое яблоко
2 ложки квашеной капусты
2 ложки зеленого горошка
Для заправки: соль, сахар, готовая горчица, уксус или сок от квашеной капусты, растительное масло
Овощи порезать кубиками и перемешать. Если вы не хотите, чтобы они окрасились в красный цвет, порезанную свеклу надо заправить маслом отдельно, и только потом смешивать с другими овощами.
Винегрет заправляем солью и сахаром по вкусу, добавляем 0,5-1 ч.л готовой горчицы, уксус или сок от квашеной капусты по вкусу, растительное масло.
Приятного аппетита!