Томатный суп
помидоры — 600г
сливочное масло — 60г
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
томатная паста — 2 ст.л.
мясной бульон — 4 стакана
зелень петрушки — по вкусу
корень сельдерея — по вкусу
перец, соль
Растираем чеснок с солью, выкладываем в кастрюлю, добавляем туда же мелко нарезанные лук, зелень, корень сельдерея.
Наливаем небольшое количество бульона и кипятим на маленьком огне 5 минут.
После этого добавляем томатную пасту, очищенные от кожицы и порезанные помидоры, заливаем оставшимся бульоном, добавляем соль, перец и кипятим еще 15 минут.
Приятного аппетита!