Суп с фрикадельками
500 г фарша
3-4 картофелины
1 луковица
мелкая вермишель
зелень
растительное масло
Из фарша скатываем небольшие шарики, быстро обжариваем их в разогретом масле
На той же сковороде обжариваем нарезанный лук
В кипящую воду бросаем фрикадельки, лук и порезанный кубиками картофель, варим 10-15 минут до готовности картофеля
Отправляем в готовый суп горстку мелкой вермишели, солим, перчим, выключаем огонь и накрываем крышкой. Вермишель сварится сама.
Посыпаем суп зеленью, подаем со сметаной.
Приятного аппетита!