Перец фаршированный
На 4 штуки крупного перца:
100 г сыра (типа российского),
75 г сливочного масла,
1 зубчик чеснока,
Зелень
Моем перец и очищаем его от семян.
Натираем на крупной терке сыр и масло сливочное (охлажденное).
Чеснок выжимаем через чесночницу.
Как следует все перемешиваем и как можно плотнее фаршируем этим фаршем перцы.
Ставим в холодильник на 1 час, затем нарезаем кольцами толщиной 0,5 см.
Красиво раскладываем на блюде, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!