Все посты с метками ‘мясо и субпродукты’

Страница 1 из 512345

Бешбармак

бешбармак фото

Бешбармак — это казахское блюдо, представляет собой особую лапшу с мясом и бульоном. Разные азиатские народы готовят бешбармак по-разному. Здесь приведен башкирский вариант. Лапшу для бешбармака можно купить в макаронном отделе супермаркета, а можно приготовить самостоятельно.

Для лапши:

2 стакана муки

2 яйца

соль по вкусу

Для мясного соуса:

1-1,5 кг жирного мяса (говяжья грудинка, тазовая часть). Можно использовать баранину, но это на любителей — бараний жир быстро застывает и становится не слишком приятным на вкус.

2 луковицы

1 крупный болгарский перец

душистый перец, соль

зеленый лук — 1 пучок

(далее…)

Мясное рагу сборное

мясное рагу фото

Настоящее мужское блюдо: мясное рагу из нескольких видов мяса.

150 г говядины

150 г свинины

150 г языка (свиной или говяжий)

100 г печени (свиной или говяжьей)

150 г говяжьего сердца

4 луковицы

растительное масло, соль, перец, зелень

(далее…)

Овощное рагу с капустой

овощное рагу с цветной капустой фото300 г свинины

200 г цветной капусты

200 г белокочанной капусты

200 г брокколи

2 луковицы

2 моркови

200 г зеленой фасоли

растительное масло, соль

(далее…)

Свинина с фасолью и овощами по-осеннему

свинина с фасолью фото

600 г свинины без костей

1 банка консервированной фасоли

1 морковь

3 помидора

2 луковицы

2 болгарских перца

1-2 зубчика чеснока

растительное масло, соль, перец

(далее…)

Тушеный картофель с грибами в горшочках

тушеный картофель с грибами в горшочках

На 4 горшочка:

600 г мяса (свинина или говядина, на ваш вкус)

600 г картофеля

400 г грибов

2 средние луковицы

2 средние моркови

4-5 зубчиков чеснока

150 г сыра

4-5 ч.л сливочного масла

2 стакана воды или бульона

растительное масло, соль, перец, зелень

(далее…)

Страница 1 из 512345
Шаблоны меню
Органайзер 2016
Таблицы бюджета

Бланки для печати + электронные таблицы Excel

cover

Получить бесплатно >>>