Свинина с фасолью и овощами по-осеннему

свинина с фасолью фото

600 г свинины без костей

1 банка консервированной фасоли

1 морковь

3 помидора

2 луковицы

2 болгарских перца

1-2 зубчика чеснока

растительное масло, соль, перец

Дальше »

20 способов сэкономить деньги на продукты

биржа контента Задача сохранения еды давно стала неактуальной из-за современного изобилия продуктов и удобства их приготовления. Однако это может быть крайне важным для экономии вашего семейного бюджета в части питания.

Вот 20 советов, как сделать ваше меню более разнообразным и одновременно минимизировать количество пищевых отходов:

Используйте замораживание.

1. Если вы приготовили большое количество еды, заморозьте ее часть сразу. Таким образом вам не придется есть одно и то же три дня подряд, а замороженная еда сохранит свой вкус и свежесть.

2. Если вы замораживаете суп, бульон или соус в пластиковых пакетах, постарайтесь максимально выдавить воздух и разложить в морозильнике на ровной поверхности. Пакеты с жидкостью примут аккуратный вид и смогут быть уложены друг на друга для экономии места.

3. Не знаете, куда девать большое количество лимонов? Выдавите их сок в форму для изготовления кубиков льда и сохраните в морозилке.

Дальше »

Орехи на кухне: советы

орехиОрехи — это не только вкусно, но и полезно. Они состоят из белка высочайшего качества и богаты витамином B. Орехи могут служить как легким и питательным перекусом сами по себе, так и входить в состав самых разнообразных блюд. Проводить кулинарные эксперименты с орехами — очень увлекательное занятие, так как их вкус и аромат могут придать  неожиданную нотку любому блюду.

Вот несколько советов для использования орехов в кулинарии:

1. Хранение орехов. Всегда держите орехи под рукой. Пополняйте запасы орехов заранее, они должны стать одним из основных продуктов на вашей кухне. Если соблюдать правила хранения орехов, то они могут сохраняться свежими довольно долго. К примеру, упакованные в пластиковый пакет орехи можно хранить в холодильнике до 6 месяцев, а в морозильной камере — целый год. При использовании замороженных орехов все, что вам нужно — это высыпать их на стол. При комнатной температуре они разморозятся довольно быстро. Лучше всего хранить орехи в скорлупе, но даже очищенные орехи после размораживания могут оставаться свежими на вкус.

Дальше »

Восточные сладости: что вы о них знаете?

восточные сладости фотоВ изысканных, завораживающих воображение рецептах восточных сладостей собрана вековая мудрость Востока, его загадка и сказка. Каждый из нас знает такие лакомства как халва, щербет или козинаки. А как насчет мютаки, ойла или нишалло? Что скрывается под этими экзотическими названиями?

Восточные сладости — это собирательное название совершенно различных по технологии приготовления и составу кондитерских изделий. Здесь и блюда из теста, и фруктовые заготовки на зиму, и неизвестные европейской кухне лакомства из орехов, сухофруктов и т.п.

Давайте разберемся и откроем для себя удивительный мир восточных сладостей.

Восточные сладости условно разделяются на три категории:

  • мучные изделия,
  • мягкие конфеты и халва,
  • сладости типа карамели.

Восточные сладости — мучные изделия:

Дальше »

Яйцо — секреты и советы

польза яицЧто было раньше — яйцо или курица? Люди размышляют над этим простым, но интригующе парадоксальным вопросом с незапамятных времен. На самом деле ответ прост- ни то, ни другое (если подразумевать именно куриные яйца). Куры в их привычном нам виде произошли от более древних птиц, чьи родовые линии, в свою очередь, восходят аж к динозаврам. Не существует никакого конкретного момента времени, начиная с которого курица превратилась из дичи в домашнюю птицу.

Яйцо — это целый комплекс, настоящая электростанция природных питательных веществ. Применение яиц в кулинарии просто безгранично. Яйца — это и банальная яичница, и ароматная выпечка, и салат Мимоза, и соусы, и супы. Одно крупное куриное яйцо содержит 70 калорий, 6 г белка, 5 г жиров (из которых только 1,6 г насыщенных жиров) и ни много, ни мало — 14 витаминов и минералов. Большая часть питательных веществ и 45% протеина находятся в желтке. Белок состоит большей частью из протеина. Яичный белок — это один из белков высочайшего качества, уступающий разве что грудному молоку.

Несколько интересных фактов о яйцах:

Дальше »

Страница 8 из 64« Первая...678910203040...Последняя »
Шаблоны меню
Органайзер 2018