Зеленые щи

суп со щавелем и крапивой

600 г мяса с косточкой

4-5 картофелин

2 яйца

1 большой пучок щавеля

1 большой пучок молодой крапивы

1 луковица

по пучку укропа, петрушки и зеленого лука

растительное масло

соль, сметана

Варим бульон, процеживаем, мясо нарезаем брусочками, бросаем обратно.

Лук обжариваем на растительном масле

В бульон запускаем картошку и обжаренный лук

Когда картофель будет готов, запускаем нашинкованную зелень, взбитые яйца тонкой струйкой, непрерывно помешивая, накрываем крышкой и даем постоять 15 минут

Подаем со сметаной

Приятного аппетита!

Меню на неделю

Оставить комментарий

Шаблоны меню
Органайзер 2016
Таблицы бюджета

Бланки для печати + электронные таблицы Excel

cover

Получить бесплатно >>>